 |
|
 |
|
 |
|
Ligesom vitaminer er Omega-3-fedtsyrer nødvendige næringsstoffer, som kroppen har brug for. Omega-3-fedtsyrer er vigtige byggesten i cellerne.
DHA er en type Omega-3-fedtsyre, som produceres af fytoplankton og indgår i den marine fødekæde.
60 % af hjernen består at fedt, og af disse er DHA (docosahexaenoic acid) den hyppigst forekommende fedtsyre.
Kroppen kan ikke selv producere Omega-3, og DHA fås enten gennem indtagelse af fed fisk (laks, sild og makrel) eller fremstilles af EPA, som findes i den nævnte type fiskekød.
Befolkningerne i den vestlige verden spiser ikke særlig store mængder fed fisk, og dette kan over tid medføre, at DHA-forsyningen i kroppen, og især i hjernen, nedsættes. Fødevarestyrelsen i Danmark anbefaler fortsat, at danskerne spiser 300 gram fet fisk om ugen.
Det er de færreste af os, der spiser 300 gr fed fisk om ugen, som er nødvendigt for at dække behovet.
Det højeste indhold af DHA findes i øjets retina (nethinden), hvor lysenergi omdannes til elektrisk potentiale. |
|
|
 |
|
Links
|
|
